Seehecht Koskera

Seehecht Koskera
Fisch & Meeresfrüchte
Seehecht Koskera
Seehecht Koskera

Ein leckeres Fischgericht nach baskischer Art. Frisch, lecker und kalorienarm.Dieses Gericht enthält Alkohol. Eine alkoholfreie Variante findest du im Tipp.

Unser Tipp: Den Weißwein kannst du für eine alkoholfreie Variante einfach durch Fischfond ersetzen.

Fisch & Meeresfrüchte

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Nährwerte

Pro Portion: 309 kcal | 33 g E | 11 g F | 15 g KH

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20 Min.
Vorbereitungszeit
30 Min.
Kochzeit
50 Min.
Gesamtzeit
Leicht
Zutaten für 4 Portionen
  • 500 g weißer Spargel
  • 1 TL grobes Salz
  • 2 Eier
  • 2 Knoblauchzehen
  • 1 Bund frische Petersilie
  • 4 EL Olivenöl zum Braten geeignet
  • 400 g tiefgekühlte Erbsen
  • 100 ml Weißwein
  • 200 g Miesmuscheln
  • 1 Prise Salz
  • 1 Prise gemahlener schwarzer Pfeffer
  • 4 Seehechtfilets, ca. 550 g
  • 1 EL Mehl, zum Mehlieren

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