Schweinefleischragout mit Fenchel

Schweinefleischragout mit Fenchel
Fleisch & Geflügel
Schweinefleischragout mit Fenchel auf einem Teller angerichtet.
Schweinefleischragout mit Fenchel

Fenchel kennst du bisher nur als Tee? Na, dann wird's Zeit, dass du die Knolle zusammen mit Schweinefleischragout probierst. Schön deftig und wenn du magst, ganz Low Carb.

Unser Tipp: Für eine sättigende Mahlzeit das Ragout mit gekochten Nudeln servieren.

Fleisch & Geflügel

Cookit Zubehör

Universalmesser, 3D-Rührer

Nährwerte

Pro Portion : 639 kcal | 40 g E | 41 g F | 20 g KH

Rezept laden und loskochen

8 Min.
Vorbereitungszeit
1 Std. 43 Min.
Kochzeit
1 Std. 51 Min.
Gesamtzeit
Leicht
Zutaten für 4 Portionen
  • 750 g Schweinenacken
  • 1 Fenchelknolle
  • 1 Zitrone, Bio
  • 1 Zwiebel
  • 1 Knoblauchzehe
  • 1 Stiel Rosmarin
  • 50 ml Olivenöl
  • 2 EL Tomatenmark
  • 200 ml Rotwein
  • 200 g Tomaten, stückig, aus der Dose
  • 200 ml Hühnerbrühe
  • 1 TL Salz
  • 0,5 TL Pfeffer
  • 100 ml Milch
  • Baguette zum Servieren

Zur Einkaufsliste