Schweinefleischragout mit Fenchel
Schweinefleischragout mit Fenchel Fleisch & Geflügel
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Vorbereitungszeit
Kochzeit
Gesamtzeit
Leicht
- 750 g Schweinenacken
- 1 Fenchelknolle
- 1 Zitrone, Bio
- 1 Zwiebel
- 1 Knoblauchzehe
- 1 Stiel Rosmarin
- 50 ml Olivenöl
- 2 EL Tomatenmark
- 200 ml Rotwein
- 200 g Tomaten, stückig, aus der Dose
- 200 ml Hühnerbrühe
- 1 TL Salz
- 0,5 TL Pfeffer
- 100 ml Milch
- Baguette zum Servieren
