Schokoladenwürfel

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So wird es gemacht:

• 1Den Backofen je nach Herstellerangaben vorheizen: Heißluft: 180 °C. Das Universalmesser einsetzen. Die Haselnüsse und die Zartbitterschokolade in Stücken in den Topf einwiegen, den Deckel schließen, den Messbecher einsetzen und die Zutaten (Universalmesser | Stufe 18 | 20 Sek.) zerkleinern. Die Zutaten mit dem Spatel nach unten schieben.
• 2Das Automatikprogramm für Teige (Teigprogramm 1: Feste Teige) auswählen. Den Zucker, das Dinkelmehl und die weiche Butter in Stücken in den Topf einwiegen. Die Eier und den Zimt zugeben, den Deckel schließen, den Messbecher einsetzen und die Zutaten zu einem Teig verkneten und den Vorgang nach 1 Min. abbrechen. Das Universalmesser entnehmen und mit dem Spatel abstreifen.
• 3Ein Backblech mit Backpapier auslegen und den Teig gleichmäßig darauf streichen. Den Teig wie angegeben backen: Einschubhöhe 3 (mittig), Heißluft: 180 °C, Backzeit: ca. 20 Min. In der Zwischenzeit den Topf und das Universalmesser spülen und abtrocknen und den Topf wieder in das Gerät einsetzen. Den Kuchen aus dem Backofen nehmen und 30 Min. auskühlen lassen.
• 4Das Universalmesser einsetzen. Die Zartbitterkuvertüre in Stücken in den Topf einwiegen, den Deckel schließen, den Messbecher einsetzen und die Kuvertüre (Universalmesser | Stufe 18 | 10 Sek.) zerkleinern. Die Kuvertüre mit dem Spatel nach unten schieben und die Kuvertüre (Universalmesser | Stufe 3 | 55 °C | 3 Min.) schmelzen lassen. In der Zwischenzeit den Kuchen in ca. 2 x 2 cm große Würfel schneiden. Das Universalmesser entnehmen und mit dem Spatel abstreifen. Die Schokoladenwürfel mit der Kuvertüre bestreichen, 15 Min. trocknen lassen und servieren.