Schokoladen-Éclairs

Schokoladen-Éclairs Desserts & Backen
Schokoladen-Éclairs

Leckere Schoko-Éclairs die du selber zubereiten kannst? Deine Gäste werden begeistert sein.  

Unser Tipp: Um Zeit zu spraren, können die Éclairs und die Creme bereits am Vortag vorbereitet werden.

Desserts & Backen

Cookit Zubehör

Universalmesser

Besonderes Zubehör

Backblech, Spritzbeutel mit Spritztülle

Nährwerte

Pro Stück: 406 kcal | 11 g E | 19 g F | 47 g KH

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20 Min.
Vorbereitungszeit
2 Std. 10 Min.
Kochzeit
2 Std. 30 Min.
Gesamtzeit
Leicht
Zutaten für 8 Stücke
  • 500 ml Milch
  • 40 g Weizenmehl
  • 70 g Zucker
  • 10 g Vanillezucker
  • 4 Eier
  • 100 g Schokolade, dunkel
  • 2 EL Kakao, ungesüßt
  • 150 ml Wasser
  • 10 g Puderzucker
  • 80 g Butter
  • 120 g Weizenmehl
  • 3 Eier
  • 70 ml Wasser
  • 90 g Zucker
  • 0,5 TL Agar-Agar
  • 60 ml Schlagsahne
  • 25 g Kakao, ungesüßt
  • Außerdem

  • Backpapier
  • Frischhaltefolie