Schokokeks-Brownies

Schokokeks-Brownies
Desserts & Backen
Brownies mit Schokokeksen in Stücken
Schokokeks-Brownies

Diese saftigen Brownies werden mit leckeren Schoko-Doppelkeksen mit Vanillefüllung verfeinert und sind damit unwiderstehlich.

Unser Tipp: Hebe zusätzlich etwas grob gehackte Schokolade unter den fertigen Teig. So werden es „Triple Chocolate Brownies“ – Dreifach-Schoko-Brownies!

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Cookit Zubehör

Universalmesser

Nährwerte

Pro Stück: 228 kcal | 3 g E | 16 g F | 19 g KH

Rezept laden und loskochen

So wird es gemacht:

  • 1Eine Auflaufform (ca. 30 × 20 cm) mit etwas Butter einfetten. Das Universalmesser einsetzen. Die Schoko-Doppelkekse mit Vanillefüllung in den Topf einwiegen. Den Deckel schließen, den Messbecher einsetzen und die Schoko-Doppelkekse mit Vanillefüllung (Universalmesser | Stufe 16 | 5 Sek.) zerkleinern. Das Universalmesser entnehmen und mit dem Spatel abstreifen. Die Keksbrösel umfüllen und beiseitestellen.
  • 2Das Automatikprogramm für Teige (Teigprogramm 3: Flüssige Teige) auswählen. Das Universalmesser einsetzen. Das Sonnenblumenöl, den Zucker, das Weizenmehl und das Kakaopulver in den Topf einwiegen. Die Eier, den Vanillezucker und das Salz hinzufügen. Deckel schließen, den Messbecher einsetzen und die Zutaten (2 Min.) zu einem Teig vermengen.
  • 3In der Zwischenzeit den Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen
  • 4Das Universalmesser entnehmen und mit dem Spatel abstreifen. Die Keksbrösel in den Topf geben und mit dem Spatel unter den Teig heben. Den Teig in die vorbereitete Auflaufform füllen und ihn auf der zweiten Einschubhöhe (unteres Drittel) ca. 25 Min. im Backofen backen. Den Kuchen aus dem Backofen nehmen und abkühlen lassen. Das Gebäck in 12 Schokokeks-Brownies schneiden und servieren.

Die Temperatur, bei der Wasser zu kochen beginnt, hängt von der Höhe des Wohnorts über dem Meeresspiegel ab. Um ein Überkochen zu vermeiden solltest du bei manuellen Rezepten darauf achten, bei Kochtemperaturen zwischen 93 °C und 100 °C, die Temperatur dementsprechend anzupassen. Weitere Informationen hierzu findest du in der Cookit Gebrauchsanweisung unter dem Punkt „So gelingt’s“.

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5 Min.
Vorbereitungszeit
2 Min.
Kochzeit
33 Min.
Gesamtzeit
Leicht
Zutaten für 12 Stücke
  • 150 g Schoko-Doppelkekse mit Vanillefüllung
  • 160 ml Sonnenblumenöl
  • 110 g Zucker
  • 100 g Weizenmehl Type 405
  • 40 g Kakaopulver
  • 3 Eier
  • 1 EL Vanillezucker
  • 0.25 TL Salz
  • Außerdem

  • Auflaufform (ca. 30 × 20 cm)
  • Butter zum Fetten

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