Schoko-Muffins mit Früchten, Chili und Sahnehaube

Name: Schoko-Muffins mit Früchten, Chili und Sahnehaube
Cook time: 1 h 16 min
Total time: 1 h 16 min
Yield: 12 Stücke
Ingredients: 200 g Kirschen, aus dem Glas; 150 g Heidelbeeren, frisch; 125 g Butter, weich; 75 g Zartbitter-Schokolade, 72% Kakaoanteil; 175 g Zucker; 150 g Weizenmehl; 1 Prise Salz

Desserts & Backen

Schoko-Muffins mit Früchten, Chili und Sahnehaube

Für den ganz großen Moment ein kleiner Muffin. Aber nicht irgendein Muffin. Sondern ein ganz besonderer Schoko-Muffin mit Sahnehaube, Früchten und einem Hauch Chili.

Unser Tipp: Die Sahne beim Aufschlagen beobachten und die Zeit dementsprechend anpassen.

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Cookit Zubehör

Universalmesser, Zwillings-Rührbesen

Besonderes Zubehör

Muffinform

Nährwerte

Pro Stück: 340 kcal | 4 g E | 20 g F | 33 g KH

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von Team Cookit

8 Min.
Vorbereitungszeit

1 Std. 8 Min.
Kochzeit

1 Std. 16 Min.
Gesamtzeit

Leicht

Zutaten für 12 Stücke

Für den Teig für die Wraps
200 g Kirschen, aus dem Glas
150 g Heidelbeeren, frisch
125 g Butter, weich
75 g Zartbitter-Schokolade, 72% Kakaoanteil
175 g Zucker
150 g Weizenmehl
1 Prise Salz
1 TL Backpulver
1 EL Kakaopulver, schwach entölt
3 Eier
2 EL Milch
Chilipulver, nach Belieben
Für das Topping
300 ml Sahne
2 TL Vanillezucker
2 EL Haselnuss-Krokant
Außerdem
Butter für die Muffinform oder Papierförmchen

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