Schoko-Muffins mit Früchten, Chili und Sahnehaube

Schoko-Muffins mit Früchten, Chili und Sahnehaube Desserts & Backen
Schoko-Muffins mit Früchten, Chili und Sahnehaube

Für den ganz großen Moment ein kleiner Muffin. Aber nicht irgendein Muffin. Sondern ein ganz besonderer Schoko-Muffin mit Sahnehaube, Früchten und einem Hauch Chili. 

Unser Tipp: Die Sahne beim Aufschlagen beobachten und die Zeit dementsprechend anpassen.

Desserts & Backen

Cookit Zubehör

Universalmesser, Zwillings-Rührbesen

Besonderes Zubehör

Muffinform

Nährwerte

Pro Stück: 340 kcal | 4 g E | 20 g F | 33 g KH

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8 Min.
Vorbereitungszeit
1 Std. 8 Min.
Kochzeit
1 Std. 16 Min.
Gesamtzeit
Leicht
Zutaten für 12 Stücke
  • Für den Teig für die Wraps

  • 200 g Kirschen, aus dem Glas
  • 150 g Heidelbeeren, frisch
  • 125 g Butter, weich
  • 75 g Zartbitter-Schokolade, 72% Kakaoanteil
  • 175 g Zucker
  • 150 g Weizenmehl
  • 1 Prise Salz
  • 1 TL Backpulver
  • 1 EL Kakaopulver, schwach entölt
  • 3 Eier
  • 2 EL Milch
  • Chilipulver, nach Belieben
  • Für das Topping

  • 300 ml Sahne
  • 2 TL Vanillezucker
  • 2 EL Haselnuss-Krokant
  • Außerdem

  • Butter für die Muffinform oder Papierförmchen