Bunter Schnitzeltopf

Bunter Schnitzeltopf
Fleisch & Geflügel
Bunter Schnitzeltopf in einem Teller angerichtet, daneben Brot.
Bunter Schnitzeltopf

Ein wunderbar würziger Eintopf mit Schnitzel und Gemüse, der nicht nur lecker schmeckt, sondern auch blitzschnell zubereitet ist.

Unser Tipp: Statt Schweinefleisch kann ganz wunderbar Hähnchen- oder Putenbrustfilet, in Streifen geschnitten, verwendet werden.

Fleisch & Geflügel

Cookit Zubehör

3D-Rührer

Nährwerte

Pro Portion: 844 kcal | 37 g E | 63 g F | 34 g KH

So wird es gemacht:

  • 1Den 3D-Rührer einsetzen. 2 EL Rapsöl in den Topf geben, den Deckel schließen und (3D-Rührer | Stufe 2 | 200 °C | 5 Min.) erhitzen. Schweinegeschnetzeltes mit Küchenpapier trocken tupfen und in den Topf einwiegen. Den Deckel schließen, den Messbecher entnehmen und das Fleisch (3D-Rührer | Stufe 2 | 200 °C | 6 Min.) anbraten. Zwischendurch pausieren und mit dem Spatel verteilen. Den 3D-Rührer entnehmen. Das Lebensmittel mit dem Spatel abstreifen und das Fleisch umfüllen.
  • 2Den 3D-Rührer einsetzen. Zwiebeln schälen, halbieren und in Scheiben schneiden. Die rote und grüne Paprikaschote entkernen und in ca. 2 cm große Stücke schneiden. Die Champignons halbieren. 1 EL Rapsöl, die Zwiebelringe, die Paprikastücke und die Champignons in den Topf geben. Den Deckel schließen und die Zutaten (3D-Rührer | Stufe 4 | 120 °C | 4 Min.) andünsten. Mit 3 Prisen Salz, 2 Prisen Pfeffer, Paprikapulver und Zucker würzen.
  • 3Die stückigen Tomaten einwiegen. Den Deckel schließen, den Messbecher einsetzen und alles (3D-Rührer | Stufe 5 | 100 °C | 10 Min.) kochen.
  • 4Den Schmand in eine separate Schüssel einwiegen. Den Schmand glattrühren und Schnittlauchröllchen untermischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  • 5Das Fleisch in den Topf zugeben und alles (3D-Rührer | Stufe 4 | 98 °C | 3 Min.) fertig garen. Den Schnitzeltopf abschmecken und mit Schnittlauch-Schmand servieren.

Die Temperatur, bei der Wasser zu kochen beginnt, hängt von der Höhe des Wohnorts über dem Meeresspiegel ab. Um ein Überkochen zu vermeiden solltest du bei manuellen Rezepten darauf achten, bei Kochtemperaturen zwischen 93 °C und 100 °C, die Temperatur dementsprechend anzupassen. Weitere Informationen hierzu findest du in der Cookit Gebrauchsanweisung unter dem Punkt „So gelingt’s“.

10 Min.
Vorbereitungszeit
23 Min.
Kochzeit
33 Min.
Gesamtzeit
Leicht
Zutaten für 2 Portionen
  • 3 EL Rapsöl
  • 300 g Schweinegeschnetzeltes
  • 2 Zwiebeln
  • 0,5 rote Parikaschote
  • 0,5 grüne Paprikaschote
  • 150 g braune Champignons
  • 3 Prise Salz
  • schwarzer Pfeffer, aus der Mühle
  • 0,5 TL Paprikapulver, edelsüß
  • 2 Prise Zucker
  • 400 g stückige Tomaten, aus der Dose
  • 150 g Schmand
  • 3 EL Schnittlauchröllchen

Zur Einkaufsliste