Sauce al Tonno

So wird es gemacht:

• 1Das Universalmesser einsetzen. Den Thunfisch in eine separate Schüssel wiegen und abtropfen lassen. Die Zwiebel und die Knoblauchzehe schälen, die Zwiebel halbieren und beides in den Topf geben. Den Deckel schließen, den Messbecher einsetzen und die Zutaten (Universalmesser | Stufe 14 | 10 Sek.) zerkleinern. Das Universalmesser entnehmen und mit dem Spatel abstreifen.
• 2Die Zucchini längs halbieren. Den Zerkleinerungsaufsatz mit der Wendeschneidscheibe, dicke Seite nach oben, einsetzen. Darauf achten, dass der Zerkleinerungsaufsatz einrastet. Den Deckel schließen, die Zucchinihälften (Zerkleinerungsaufsatz | Stufe 6) in dicke Scheiben schneiden. Den Zerkleinerungsaufsatz entnehmen. Die Zutaten mit dem Spatel nach unten und an den Rand schieben. Den 3D-Rührer einsetzen. Darauf achten, dass der 3D-Rührer einrastet.
• 3Die Butter in den Topf einwiegen. Den Deckel schließen, den Messbecher entnehmen und die Zutaten (3D-Rührer | Stufe 3 | 140 °C | 8 Min.) andünsten. Die Sahne und die Gemüsebrühe in den Topf einwiegen. Das Salz und den schwarzen Pfeffer zugeben. Den Deckel schließen, den Messbecher einsetzen und die Zutaten (3D-Rührer | Stufe 2 | 95 °C | 10 Min.) köcheln lassen.
• 4Den Thunfisch und den Zitronensaft in den Topf geben. Den Deckel schließen und die Zutaten (3D-Rührer | Stufe 3 | 95 °C | 1 Min.) einrühren. Den 3D-Rührer entnehmen und mit dem Spatel abstreifen. Die Sauce al Tonno in eine Schüssel umfüllen und servieren.