Rindfleisch-Eintopf (Pot-au-feu)
Rindfleisch-Eintopf (Pot-au-feu) Fleisch & Geflügel
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Vorbereitungszeit
Kochzeit
Gesamtzeit
Mittel
- 100 g Zwiebeln
- 3 Gewürznelken
- 750 g Rindfleisch, Schulter, Querrippe
- 150 g Karotten
- 150 g Kartoffeln
- 75 g Weißkohl
- 100 g Lauch
- 120 g Steckrüben
- 40 g Stangensellerie
- 2 Stiele Thymian
- 3 Knoblauchzehen
- 15 schwarze Pfefferkörner
- 2 Lorbeerblätter
- 3 TL Salz
Außerdem
- frische Petersilie zum Garnieren
