Rinderfilet mit mediterranem Gemüse
Rinderfilet mit mediterranem Gemüse Fleisch & Geflügel
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Zur Cookit AcademyArbeitszeit
Gesamtzeit
Mittel
Für das Rinderfilet
- 4 Rinderfilets, aus dem Mittelstück, à 200 g
- schwarzer Pfeffer, aus der Mühle
- 40 g Butter, weich
- 1 Zweig Rosmarin
Für das Gemüse
- 3 rote Zwiebeln
- 1 Knoblauchzehe
- 2 rote Paprikaschoten
- 250 g Zucchini
- 250 g Aubergine
- 150 g Kirschtomaten
- Meersalz
- schwarzer Pfeffer, aus der Mühle
- Kräuter, mediterran
Zum Anbraten
- 5 EL Sonnenblumenöl
Außerdem
- 4 Vakuumierbeutel, 27 x 18 cm groß