Rigatoni al forno

Rigatoni al forno
Fleisch & Geflügel
Rigatoni al forno
Rigatoni al forno

Eine leckere italienische Pasta-Bolognese, abgerundet mit würzigem Käse und einer leichten Rotweinnote.Dieses Gericht enthält Alkohol. Eine alkoholfreie Variante findest du im Tipp.

Unser Tipp: Den Rotwein kannst du für eine alkoholfreie Variante einfach durch Traubensaft oder Gemüsebrühe ersetzen.

Fleisch & Geflügel

Cookit Zubehör

Universalmesser, 3D-Rührer, Zerkleinerungsaufsatz

Besonderes Zubehör

Auflaufform (ca. 22 x 34 cm)|

Nährwerte

Pro Portion: 1046 kcal | 57 g E | 49 g F | 92 g KH

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10 Min.
Vorbereitungszeit
1 Std. 5 Min.
Kochzeit
1 Std. 15 Min.
Gesamtzeit
Mittel
Zutaten für 4 Portionen
  • 100 g Parmesan
  • 1 Zwiebel
  • 2 Knoblauchzehen
  • 3 Karotten
  • 40 ml Olivenöl zum Braten geeignet
  • 400 g gemischtes Hackfleisch
  • 20 g Tomatenmark
  • 150 ml Rotwein
  • 800 g ganze Tomaten aus der Dose
  • 1 Lorbeerblätter
  • 1 Prise Zucker
  • 1 TL Salz
  • 0,25 TL gemahlener schwarzer Pfeffer
  • 400 g Rigatoni
  • 200 g Kochschinken
  • 4 Stängel frischer Oregano
  • 1 Mozzarella, ca. 150 g
  • Außerdem

  • Butter, zum Fetten

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