Reisbandnudeln mit Gemüse und Sojasauce
Reisbandnudeln mit Gemüse und Sojasauce Vegan
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Vorbereitungszeit
Kochzeit
Gesamtzeit
Mittel
- 0,5 Limette, unbehandelt, Bio
- 200 g Tofu
- 30 g Macadamianüsse
- 30 g Erdnusskerne
- 2 TL Sesamsaat
- 1 Stück Ingwer, 2,5 cm
- 20 ml Sesamöl, zzgl. 2 EL zum Anbraten
- 2,5 TL Chiliflocken
- 120 ml Sojasauce
- 30 ml Wasser
- 2 EL Balsamicoessig, dunkel
- 2 EL Agavendicksaft
- 2 EL Erdnussmus
- 150 g Edamame, tiefgekühlt (ohne Schote)
- 1 Salz
- 200 g Brokkoli
- 200 g Karotte
- 150 g Zucchini
- 200 g Shiitake-Pilze
- 200 g Zuckerschoten
- 300 g Reisbandnudeln
