Reisbällchen nach irakischer Art
Reisbällchen nach irakischer Art Vegan
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Vorbereitungszeit
Kochzeit
Gesamtzeit
Mittel
Für die Reisbällchen
- 90 g Sesamsaat
- 3 Frühlingszwiebeln
- 1 Zwiebel, ca. 75 g
- 0,5 Bund Petersilie
- 2 EL Olivenöl
- 25 g Pinienkerne
- 1 EL Kräuter der Provence
- 1 TL gemahlener Kreuzkümmel
- 2 EL Tomatenmark
- 2 EL Wasser
- Salz, nach Belieben
- Pfeffer, nach Belieben
- 130 g rote Linsen
- 100 g Basmatireis
- 520 ml Wasser
Für die Sesam-Sauce
- 0,5 Bund Minze
- 0,5 Bund Koriander
- 4 EL Sesampaste, Tahini
- 8 EL Wasser
- 8 EL Zitronensaft
- Salz, nach Belieben
- Pfeffer, nach Belieben
