Klassische Quiche Lorraine
Klassische Quiche Lorraine Fleisch & Geflügel
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Vorbereitungszeit
Kochzeit
Gesamtzeit
Leicht
- 250 g Weizenmehl, Type 405
- 130 g Butter
- 20 ml Milch
- 4 Eier
- 1,25 TL Salz
- 20 ml Rapsöl
- 1 Zwiebel, ca. 50 g
- 4 Stangen Lauch, à ca. 160 g
- 200 g Speckwürfel
- 250 ml Sahne
- 150 g Bergkäse, gerieben
- 0,25 TL schwarzer Pfeffer, aus der Mühle
- 1 Messerspitze Muskatnuss
