Quiche mit Kirschtomaten und Gorgonzola

Quiche mit Kirschtomaten und Gorgonzola
Desserts & Backen
Quiche mit Kirschtomaten und Gorgonzola
Quiche mit Kirschtomaten und Gorgonzola

Diese köstliche Quiche ist einfach zuzubereiten und kann warm oder kalt serviert werden. 

Unser Tipp: Die Kirschtomaten können auch durch gekochten Brokkoli ersetzt werden, der Gorgonzola durch Blauschimmelkäse oder Feta. Nach Belieben kannst du die Kirschtomaten auch halbieren.

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Cookit Zubehör

Universalmesser, Zwillings-Rührbesen

Besonderes Zubehör

Tarteform (Ø 30 cm), Teigrolle

Nährwerte

Pro Stück: 567 kcal | 17 g E | 43 g F | 28 g KH

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15 Min.
Vorbereitungszeit
1 Std. 2 Min.
Kochzeit
1 Std. 17 Min.
Gesamtzeit
Leicht
Zutaten für 6 Stücke
  • Für den Teig

  • 200 g Weizenmehl 405
  • 100 ml Wasser
  • 60 g Butter
  • 1 Prise Salz
  • Für die Füllung

  • 400 ml Sahne (35 % Fett)
  • 4 Eier
  • 0,5 TL Salz
  • 1 Prise gemahlener schwarzer Pfeffer
  • 1 Prise Muskatnusspulver
  • 250 g Gorgonzola
  • 400 g Kirschtomaten
  • 10 Stängel Schnittlauch
  • Außerdem

  • Butter, zum Fetten der Form
  • Backpapier
  • Weizenmehl, zum Bearbeiten
  • Frischhaltefolie

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