Cremiges Putengyros mit Champignons

Cremiges Putengyros mit Champignons
Fleisch & Geflügel
Cremiges Putengyros mit Champignons
Cremiges Putengyros mit Champignons

Dieses saftige Gyros schmeckt besonders würzig und lecker. Es ist super einfach im Cookit zubereitet und kann mit Beilagen nach Wahl ergänzt werden.

Unser Tipp: Du kannst das Putengyros z. B. mit Zaziki und Fladenbrot servieren. Passende Rezepte findest du in unserer Rezeptesammlung.

Fleisch & Geflügel

Cookit Zubehör

Universalmesser, 3D-Rührer

Nährwerte

Pro Portion: 327 kcal | 24 g E | 22 g F | 10 g KH

Rezept laden und loskochen

So wird es gemacht:

  • 1Das Universalmesser einsetzen. Die Zwiebel und die Knoblauchzehe schälen, die Zwiebel halbieren und beides in den Topf geben. Den Deckel schließen, den Messbecher einsetzen und die Zutaten (Universalmesser | Stufe 14 | 10 Sek.) zerkleinern. Das Universalmesser entnehmen und das Lebensmittel mit dem Spatel abstreifen. Die Zwiebel-Knoblauch-Mischung umfüllen und beiseitestellen.
  • 2Den 3D-Rührer einsetzen. Das Olivenöl in den Topf einwiegen. Den Deckel schließen, den Messbecher einsetzen und das Olivenöl (3D-Rührer | Stufe 1 | 180 °C | 4 Min. 30 Sek.) erhitzen. In der Zwischenzeit die Champignons in ca. 5 mm dicke Scheiben schneiden.
  • 3Das Putengeschnetzelte einwiegen und das Gyrosgewürz zugeben. Den Deckel schließen, den Messbecher entnehmen und die Zutaten (3D-Rührer | Stufe 2 | 180 °C | 4 Min.) anbraten. In der Zwischenzeit die roten Paprikaschoten entkernen, in ca. 1 cm große Stücke schneiden und beiseitestellen.
  • 4Die Zwiebel-Knoblauch-Mischung in den Topf geben. Den Deckel schließen und die Zutaten (3D-Rührer | Stufe 2 | 180 °C | 3 Min.) weiter anbraten. Den Gemüsefond, die Sahne und das Tomatenmark einwiegen. Die Champignonscheiben, die Paprikastücke, das Salz und den schwarzen Pfeffer zugeben. Die Speisestärke in einer separaten Schüssel mit dem Wasser glatt rühren und zugeben. Den Deckel schließen und die Zutaten (3D-Rührer | Stufe 2 | 98 °C | 15 Min.) erhitzen. Den 3D-Rührer entnehmen und das Lebensmittel mit dem Spatel abstreifen.
  • 5Das cremige Putengyros mit Champignons auf Tellern anrichten und servieren.

Die Temperatur, bei der Wasser zu kochen beginnt, hängt von der Höhe des Wohnorts über dem Meeresspiegel ab. Um ein Überkochen zu vermeiden solltest du bei manuellen Rezepten darauf achten, bei Kochtemperaturen zwischen 93 °C und 100 °C, die Temperatur dementsprechend anzupassen. Weitere Informationen hierzu findest du in der Cookit Gebrauchsanweisung unter dem Punkt „So gelingt’s“.

5 Min.
Vorbereitungszeit
35 Min.
Kochzeit
40 Min.
Gesamtzeit
Leicht
Zutaten für 4 Portionen
  • 1 Zwiebel, ca. 50 g
  • 1 Knoblauchzehe
  • 20 ml Olivenöl, zum Braten geeignet
  • 200 g Champignons
  • 400 g Putengeschnetzeltes
  • 1 EL Gyrosgewürz
  • 2 rote Paprikaschoten, à ca. 175 g
  • 500 ml Gemüsefond
  • 100 ml Sahne
  • 70 g Tomatenmark
  • 0,5 TL Salz
  • 3 Prise schwarzer Pfeffer, aus der Mühle
  • 2 EL Speisestärke
  • 4 EL Wasser

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