Pute in milder Currysauce

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So wird es gemacht:

• 1Die Schalotten schälen, die Äpfel vierteln und entkernen. Den Zerkleinerungsaufsatz mit der Wendeschneidscheibe, dünne Seite nach oben, einsetzen. Den Deckel schließen und die Schalotten und die Apfelviertel nacheinander (Zerkleinerungsaufsatz | Stufe 6) in dünne Scheiben schneiden. Den Zerkleinerungsaufsatz entnehmen. Den Schalotten-Apfel-Mix umfüllen und den Topf mit einem Küchentuch auswischen.
• 2Den 3D-Rührer einsetzen. Das Sonnenblumenöl in den Topf geben, den Deckel schließen, den Messbecher einsetzen und das Öl (3D-Rührer | Stufe 1 | 180 °C | 4 Min. 30 Sek.) erhitzen. In der Zwischenzeit die Putenbrustfilets trocken tupfen und in ca. 2 cm große Stücke schneiden. Die Putenbrustfiletstücke zugeben. Den Deckel schließen, den Messbecher entnehmen und die Zutaten (3D-Rührer | Stufe 2 | 180 °C | 5 Min.) anbraten. Den Schalotten-Apfel-Mix zugeben, den Deckel schließen und die Zutaten (3D-Rührer | Stufe 2 | 160 °C | 2 Min. 30 Sek.) weiter anbraten. Die Kokosmilch und die Hühnerbrühe einwiegen. Currypulver, Salz und schwarzen Pfeffer zugeben. Den Deckel schließen und die Zutaten (3D-Rührer | Stufe 4 | 95 °C | 5 Min.) köcheln lassen. Den 3D-Rührer entnehmen und das Lebensmittel mit dem Spatel abstreifen. Die Pute in milder Currysauce mit etwas Petersilie bestreuen und servieren.