Pulled Beef Lasagne

Pulled Beef Lasagne
Fleisch & Geflügel
Pulled Beef Lasagne in einer Auflaufform.
Pulled Beef Lasagne

Statt Hackfleisch verwenden wir saftiges Rindergulasch für diesen unheimlich leckeren Ofenschmaus. Dieses Gericht enthält Alkohol. Eine alkoholfreie Variante findest du im Tipp.

Unser Tipp: Für eine alkoholfreie Variante kannst du den Rotwein durch die gleiche Menge Fleischfond ersetzen. Achte bei dem Fleisch darauf, dass die Stücken nicht zu groß sind, schneide sie ggf. noch etwas kleiner.

Fleisch & Geflügel

Cookit Zubehör

Universalmesser, 3D-Rührer, Zwillings-Rührbesen

Besonderes Zubehör

Auflaufform (29 cm x19 cm)

Nährwerte

Pro Portion: 760 kcal | 45 g E | 39 g F | 52 g KH

Rezept laden und loskochen

COOKIT ACADEMY

Lerne in der Cookit Academy deinen Cookit spielerisch kennen: wie er benutzt wird und natürlich, was du alles mit ihm kochen kannst. Nebenbei gewinnst du Wissens-Badges, die in deinem Profil und mit deinen Reviews für alle User sichtbar angezeigt werden.

Zur Cookit Academy
1 Std. 15 Min.
Vorbereitungszeit
2 Std. 10 Min.
Kochzeit
3 Std. 25 Min.
Gesamtzeit
Mittel
Zutaten für 6 Portionen
  • Für die Lasagne

  • 1 Zwiebel, ca. 80 g
  • 1 Knoblauchzehe
  • 1 Karotte, ca. 120 g
  • 1 Stange Selleriestange, ca. 80 g
  • 2 EL Butterschmalz
  • 600 g Rindergulasch
  • 3 EL Tomatenmark
  • 150 ml Rotwein, alternativ: Rinderfond
  • 500 ml Fleischfond
  • 400 g gehackte Tomaten aus der Dose
  • 1 TL Salz
  • 2 TL italienische Kräuter
  • 0,5 TL schwarzer Pfeffer
  • 1 TL Zucker
  • 250 g geriebener Mozzarella
  • 18 Lasagneplatten
  • Für die Béchamelsauce

  • 50 g Butter, weich
  • 50 g Weizenmehl Type 405
  • 750 ml Milch
  • 2,5 EL geriebener Parmesan
  • 0,5 TL Salz
  • 1 Prise schwarzer Pfeffer
  • 1 Prise geriebene Muskatnuss

Zur Einkaufsliste