Pflaumen-Flan

Pflaumen-Flan Desserts & Backen
Pflaumen-Flan

Den Teig nach der Zubereitung mindestens 1 Stunde oder am besten über Nacht kalt stellen.

Desserts & Backen

Cookit Zubehör

Universalmesser, Zwillings-Rührbesen

Besonderes Zubehör

Auflaufform (ca. 20 x 30 cm), Rost

Nährwerte

Pro Portion: 270 kcal | 7 g E | 14 g F | 41 g KH

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20 Min.
Vorbereitungszeit
2 Std.
Kochzeit
2 Std. 20 Min.
Gesamtzeit
Leicht
Zutaten für 6 Portionen
  • 60 g Zucker
  • 2 Eier
  • 100 g Weizenmehl, Type 405
  • 1 TL Backpulver
  • 1 EL Vanilleextrakt
  • 500 ml Milch, 3,5 %
  • 60 g Butter, geschmolzen
  • 2 EL Rum
  • 150 g Pflaumen, getrocknet
  • Außerdem

  • Frischhaltefolie
  • Butter, zum Fetten der Form
  • 1 EL Weizenmehl, zum Bemehlen der Pflaumen
  • 1 TL Puderzucker, zum Bestäuben

Sommerliches Live-Kochen mit dem Cookit

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