Pasta alla Carbonara

Name: Pasta alla Carbonara
Cook time: 52 min
Total time: 52 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Italien
Ingredients: 500 g Frafalle; 2 EL Salz; 2 EL Olivenöl, zum Braten geeignet; 100 g geriebener Pecorino; 200 g Speck, durchwachsen, ohne Schwarte

Fleisch & Geflügel

Pasta alla Carbonara

Eine Variation des klassischen Pasta-Gerichts mit Sahne. Mit Speck, Pecorino, Eigelb und Sahne. Zugegeben, nicht ganz klassisch. Aber dafür unheimlich cremig.

Unser Tipp: Das Eiweiß kannst du zur Zubereitung von Baiser oder Pavlova verwenden. Entsprechende Rezepte findest du in unserer Rezeptsammlung.

Fleisch & Geflügel

Cookit Zubehör

Universalmesser, 3D-Rührer

Nährwerte

Pro Portion: 1052 kcal | 37 g E | 61 g F | 94 g KH

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