Paprika-Mais-Gemüse mit Süßkartoffeln
Paprika-Mais-Gemüse mit Süßkartoffeln Vegan
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Arbeitszeit
Gesamtzeit
Leicht
- 1 rote Zwiebel (à ca. 60 g), geschält, halbiert
- 0,25 Bunde frische Petersilie, Blättchen abgezupft
- 1 rote Chilischote, halbiert, entkernt
- 100 ml Orangensaft
- 40 ml Olivenöl
- 0,5 TL gemahlener Kreuzkümmel
- 1 TL Zucker
- 2,5 TL Salz
- 0,5 TL gemahlener schwarzer Pfeffer
- 2 Maiskolben (à ca. 250 g)
- 1 Süßkartoffel (à ca. 600 g), geschält, gewürfelt (2 cm)
- 1 rote Paprikaschote (à ca. 150 g), entkernt, geviertelt, in Streifen
- 800 ml Wasser
- 250 g grüne Bohnen
