Orientalischer Kichererbsen-Karotten-Topf
Orientalischer Kichererbsen-Karotten-Topf Vegan
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Arbeitszeit
Gesamtzeit
Leicht
- 4 Karotten, (à ca. 100 g), bunt, geschält, z.B. gelb, lila, orange
- 1 Zwiebel, (à ca. 80 g), geschält, halbiert
- 3 Knoblauchzehen, geschält
- 2 EL Pflanzenöl
- 400 g stückige Tomaten aus der Dose
- 0,5 TL Zimtpulver
- 1 TL geräuchertes Paprikapulver
- 2 TL gemahlener Kreuzkümmel
- 1,5 TL Salz
- 0,25 TL schwarzer Pfeffer
- 40 g Rosinen
- 400 ml Wasser
- 265 g Kichererbsen, aus der Dose, Abtropfgewicht
Außerdem
- Pitabrot, zum Anrichten
- Mandelblättchen, zum Garnieren
- frische Minze, zum Garnieren
