One-Pot Spaghetti aglio, olio e peperoncino
One-Pot Spaghetti aglio, olio e peperoncino Vegan
Rezept laden und loskochen
So wird es gemacht:
- 1Die Petersilie waschen, trocken schütteln, die Blättchen abzupfen und beiseitelegen. Das Universalmesser einsetzen. Die Knoblauchzehen schälen und mit 2 getrockneten Chilischoten und den Petersilienblättchen in den Topf geben. Den Deckel schließen, den Messbecher einsetzen und alles (Universalmesser | Stufe 18 | 15 Sek.) zerkleinern.
- 275 ml Olivenöl in den Topf einwiegen. Den Deckel schließen, den Messbecher entnehmen und (Universalmesser | 140 °C | Stufe 4 | 5 Min.) andünsten. Das Universalmesser entnehmen und das Lebensmittel mit dem Spatel abstreifen.
- 31 Liter Wasser einwiegen. Den Deckel schließen, den Messbecher einsetzen und das Wasser (Ohne Werkzeug | 100 °C | 8 Min.) erhitzen. Die Spaghetti einwiegen und mit dem Spatel unter Wasser drücken. 1 TL Salz zugeben, den Deckel schließen und (Ohne Werkzeug | 98 °C | 11 Min.) kochen lassen.
- 4Die fertig gegarte Pasta mit dem Spatel durchrühren und auf tiefe Teller verteilen. Mit 25 ml Olivenöl beträufeln, mit Pfeffer bestreuen und sofort servieren.
Die Temperatur, bei der Wasser zu kochen beginnt, hängt von der Höhe des Wohnorts über dem Meeresspiegel ab. Um ein Überkochen zu vermeiden solltest du bei manuellen Rezepten darauf achten, bei Kochtemperaturen zwischen 93 °C und 100 °C, die Temperatur dementsprechend anzupassen. Weitere Informationen hierzu findest du in der Cookit Gebrauchsanweisung unter dem Punkt „So gelingt’s“.
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Zur Cookit AcademyArbeitszeit
Kochzeit
Gesamtzeit
Leicht
- 1 Bund Petersilie, frisch
- 4 Knoblauchzehen
- 2 Chilischoten, getrocknet
- 100 ml Olivenöl, zum Braten geeignet
- 1 TL Salz
- 500 g Spaghetti
- schwarzer Pfeffer, aus der Mühle