Spaghetti aglio, olio e peperoncino

Spaghetti aglio, olio e peperoncino
Vegetarisch
Spaghetti aglio, olio e peperoncino
Spaghetti aglio, olio e peperoncino

Schneller italienischer Klassiker!

Unser Tipp: Zum Garnieren eignen sich frisch geriebener Parmesan oder geröstete Pinienkerne sehr gut.

Vegetarisch

Cookit Zubehör

Universalmesser

Nährwerte

Pro Portion: 653 kcal | 16 g E | 25 g F | 90 g KH

Rezept laden und loskochen

So wird es gemacht:

  • 1In einem separaten Topf auf dem Kochfeld reichlich Salzwasser zum Kochen bringen und die Spaghetti in dem kochenden Wasser nach Packungsangabe bissfest garen.
  • 2In der Zwischenzeit das Universalmesser einsetzen. Die Petersilie waschen und trocken schütteln. Die Blättchen abzupfen und in den Topf geben Die Knoblauchzehen schälen und zugeben. Die rote Chilischoten halbieren, entkernen und zugeben. Den Deckel schließen, den Messbecher einsetzen und die Zutaten (Universalmesser | Stufe 18 | 15 Sek.) zerkleinern.
  • 3Das Olivenöl in den Topf einwiegen und die Zutaten mit dem Spatel nach unten schieben. Den Deckel schließen, den Messbecher entnehmen und die Zutaten (Universalmesser | 140 °C | Stufe 2 | 4 Min.) andünsten. Das Universalmesser entnehmen und das Lebensmittel mit dem Spatel abstreifen.
  • 4Die Spaghetti durch den Dampfgaraufsatz abgießen, mit dem Salz zugeben und mit dem Spatel unterrühren. Die Spaghetti aglio olio e peperoncino auf Teller verteilen, mit schwarzem Pfeffer bestreuen und servieren.

Die Temperatur, bei der Wasser zu kochen beginnt, hängt von der Höhe des Wohnorts über dem Meeresspiegel ab. Um ein Überkochen zu vermeiden solltest du bei manuellen Rezepten darauf achten, bei Kochtemperaturen zwischen 93 °C und 100 °C, die Temperatur dementsprechend anzupassen. Weitere Informationen hierzu findest du in der Cookit Gebrauchsanweisung unter dem Punkt „So gelingt’s“.

5 Min.
Vorbereitungszeit
15 Min.
Kochzeit
20 Min.
Gesamtzeit
Leicht
Zutaten für 4 Portionen
  • 500 g Spaghetti
  • 1 Bund Petersilie, frisch
  • 6 Knoblauchzehen
  • 2 rote Chilischoten
  • 100 ml Olivenöl, zum Braten geeignet
  • 0,5 TL Salz

Zur Einkaufsliste