One-Pot-Rigatoni mit Kürbis und Salsicce
One-Pot-Rigatoni mit Kürbis und Salsicce Fleisch & Geflügel
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Vorbereitungszeit
Kochzeit
Gesamtzeit
Mittel
- 80 g Parmesan
- 2 Zwiebeln
- 1 Knoblauchzehe
- 1 rote Chilischote
- 2 Karotten, à ca. 75 g
- 1 Stange Staudensellerie, ca. 150 g
- 1 g Pastinake, ca. 150 g
- 200 g Hokkaidokürbis
- 30 ml Olivenöl, zum Braten geeignet
- 800 ml Gemüsefond
- 3 Stängel Thymian, frisch
- 2 Zweig Rosmarin, frisch
- 200 g Mini-Rigatoni
- 400 g Tomaten, stückig, aus der Dose
- 200 g Cannellinibohnen, aus der Dose, Abtropfgewicht
- 4 Salsicce
- 0,5 TL Salz
- 0,25 TL schwarzer Pfeffer, aus der Mühle
Außerdem
- 4 Stängel Basilikum, frisch, zum Garnieren
