One-Pot Reisfleisch mit gerösteter Paprika

One-Pot Reisfleisch mit gerösteter Paprika
Fleisch & Geflügel
One-Pot Reisfleisch mit gerösteter Paprika
One-Pot Reisfleisch mit gerösteter Paprika

In diesem Reisgericht trifft zartes Schweinefilet auf fruchtige und würzige Aromen von gerösteter Paprika und Tomatenmark. Verfeinert mit Kräutern der Provence und Paprikapulver ist der One-Pot ein herrliches Geschmackserlebnis für die ganze Familie.

Unser Tipp: Anstelle gerösteter Paprika aus dem Glas kannst du auch Softtomaten verwenden, diese dann aber bereits nach der Gemüsebrühe in den Topf geben.

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Nährwerte

Pro Portion: 381 kcal | 33 g E | 6 g F | 47 g KH

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6 Min.
Vorbereitungszeit
29 Min.
Kochzeit
35 Min.
Gesamtzeit
Leicht
Zutaten für 4 Portionen
  • 1 Zwiebel, ca. 60 g
  • 1 Knoblauchzehe
  • 1 EL Rapsöl
  • 1 Schweinefilet, ca. 500 g
  • 200 g Langkornreis
  • 100 g Erbsen, tiefgekühlt
  • 800 ml Gemüsebrühe
  • 2 EL Tomatenmark
  • 1 TL Salz
  • 0,5 TL schwarzer Pfeffer, aus der Mühle
  • 1 TL Paprikapulver, edelsüß
  • 0,5 TL Kräuter der Provence, getrocknet
  • 200 g Paprika, geröstet, aus dem Glas, Abtropfgewicht
  • Außerdem

  • Schmand, zum Garnieren
  • Oregano, frisch, zum Garnieren

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