One-Pot-Nudel-Gemüsetopf mediterraner Art
One-Pot-Nudel-Gemüsetopf mediterraner Art Vegan
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Vorbereitungszeit
Kochzeit
Gesamtzeit
Leicht
- 3 rote Zwiebeln, à ca. 60 g
- 1 Zucchini, ca. 250 g
- 1 rote Paprikaschote, ca. 180 g
- 1 gelbe Paprikaschote, ca. 180 g
- 4 EL Olivenöl zum Braten geeignet
- 2 TL Salz
- 1 TL gemahlener schwarzer Pfeffer
- 4 TL mediterranes Gewürz, z.B. Hello Mediterraneo von Spicebar
- 300 g Nudeln, klein, z.B. Hörnchen, Garzeit 7 Min.
- 600 ml Gemüsefond
- 240 g weiße Riesenbohnen aus der Dose, Abtropfgewicht
Außerdem
- schwarzer Pfeffer grob zerstoßen, zum Garnieren
