One-Pot Oriental Chili

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So wird es gemacht:

• 1Die rote und die grüne Spitzpaprika vierteln und entkernen. Die Zucchini und die Aubergine der Länge nach halbieren. Den Zerkleinerungsaufsatz mit der Wendeschneidscheibe, dicke Seite nach oben, einsetzen. Deckel schließen und das Gemüse nacheinander (Zerkleinerungsaufsatz | Stufe 6) in dicke Scheiben schneiden. Den Zerkleinerungsaufsatz entnehmen und die Gemüsescheiben in eine Schüssel umfüllen.
• 2Das Öl in den Topf geben, den Deckel schließen, den Messbecher einsetzen und das Öl (Ohne Werkzeug | 200 °C | 5 Min.) erhitzen. Das Beefsteakhackfleisch einwiegen und das Tomatenmark zugeben. Zutaten bei offenem Deckel (Ohne Werkzeug | 200 °C | 5 Min.) anbraten, zwischendurch mit dem Spatel zerteilen und umrühren. Zutaten mit dem Spatel an den Topfrand schieben.
• 3Den 3D-Rührer einsetzen, darauf achten, dass er einrastet. Linsen in den Dampfgareinsatz einwiegen, unter fließendem Wasser gründlich abspülen und in den Topf geben. Die stückigen Tomaten und die Rinderbrühe einwiegen. Das zerkleinerte Gemüse, Salz, schwarzen Pfeffer, Kreuzkümmel, Chiliflocken und Zimt zugeben, den Deckel schließen, Messbecher entnehmen und die Zutaten (3D-Rührer | Stufe 4 | 98 °C | 12 Min.) köcheln lassen.
• 4Die Kichererbsen abgießen, abtropfen lassen, in den Topf einwiegen, Deckel schließen, Messbecher entnehmen und Zutaten (3D-Rührer | Stufe 4 | 98 °C | 6 Min.) erneut köcheln lassen. 3D-Rührer entnehmen und mit dem Spatel abstreifen. Oriental Chili in Schüsseln füllen, mit Schmand und Minzblättchen servieren. Restlichen Schmand und Fladenbrot dazu reichen.