Herzhafte Windbeutel mit Käse-Lauch-Hack-Füllung

Name: Herzhafte Windbeutel mit Käse-Lauch-Hack-Füllung
Cook time: 1 h 55 min
Total time: 1 h 55 min
Yield: 20 Stücke
Ingredients: 30 g geriebener Parmesan; 50 g Butter, in Stücken; 125 ml Milch; 125 ml Wasser; 2 Prisen Salz; 150 g Weizenmehl Type 405; 1 Msp Zitronenschale, gerieben

Fleisch & Geflügel

Herzhafte Windbeutel mit Käse-Lauch-Hack-Füllung

Fluffige Windbeutel, gefüllt mit einer herzhaften Mischung aus Hackfleisch, Lauch und cremigem Käse. Damit glänzt du bei deiner nächsten Party. Vor dem Befüllen müssen die Windbeutel komplett abkühlen.

Unser Tipp: Mit einem Spritzbeutel lässt sich der Brandteig noch einfacher auftragen.

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Nährwerte

Pro Stück: 136 kcal | 5 g E | 10 g F | 6 g KH

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von Team Cookit

17 Min.
Arbeitszeit

1 Std. 55 Min.
Gesamtzeit

Mittel

Zutaten für 20 Stücke

Brandteig
30 g geriebener Parmesan
50 g Butter, in Stücken
125 ml Milch
125 ml Wasser
2 Prisen Salz
150 g Weizenmehl Type 405
1 Msp Zitronenschale, gerieben
4 Eier
Füllung
3 EL Öl, zum Anbraten
200 g Hackfleisch, gemischt
100 g Lauch, in Ringen
50 ml Hühnerfond
100 g Schmelzkäse
2 EL frische Petersilie, gehackt
2 Prisen Salz
2 Prisen Muskatnuss, gemahlen
Außerdem
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