One-Pot-Express-Reis mit Hähnchen

One-Pot-Express-Reis mit Hähnchen
Fleisch & Geflügel
One-Pot-Express-Reis mit Hähnchen
One-Pot-Express-Reis mit Hähnchen

Paprika und Zuckerschoten verleihen diesem 20-Minuten-Rezept eine extra Portion Pepp. Herrlich bunt und richtig lecker! 

Unser Tipp: Anstelle der Hühnerbrühe kann auch Gemüsefond verwendet werden. Das passende Rezept dazu findest du in unserer Rezeptesammlung.

Fleisch & Geflügel

Cookit Zubehör

Universalmesser, 3D-Rührer

Nährwerte

Pro Portion: 444 kcal | 27 g E | 10 g F | 60 g KH

So wird es gemacht:

  • 1Das Universalmesser einsetzen. Die Zwiebel und die Knoblauchzehe schälen, die Zwiebel halbieren und alles in den Topf geben. Die rote und die gelbe Paprikaschote vierteln, entkernen und zugeben. Den Deckel schließen, den Messbecher einsetzen und die Zutaten (Universalmesser | Stufe 14 | 10 Sek.) zerkleinern. Das Universalmesser entnehmen und mit dem Spatel abstreifen. Das Gemüse umfüllen.
  • 2Den 3D-Rührer einsetzen. Das Sonnenblumenöl in den Topf geben, den Deckel schließen, den Messbecher einsetzen und das Öl (3D-Rührer | Stufe 2 | 160 °C | 4 Min.) erhitzen. In der Zwischenzeit die Hähnchenbrustfilets trocken tupfen und in ca. 2 cm große Stücke schneiden. Die Hähnchenstücke in den Topf geben, den Deckel schließen, den Messbecher entnehmen und die Zutaten (3D-Rührer | Stufe 2 | 160 °C | 3 Min.) anbraten. Das Gemüse, 1 TL Salz, schwarzen Pfeffer und Paprikapulver zugeben. Den Deckel schließen und die Zutaten (3D-Rührer | Stufe 2 | 160 °C | 4 Min.) weiter anbraten. Die Zuckerschoten halbieren und einwiegen. Den Express-Langkornreis und die Hühnerbrühe einwiegen. 1 TL Salz zugeben, den Deckel schließen, den Messbecher entnehmen und die Zutaten (3D-Rührer | Stufe 3 | 98 °C | 3 Min.) köcheln lassen. Den 3D-Rührer entnehmen und mit dem Spatel abstreifen.
  • 3Den One-Pot-Express-Reis mit Hähnchen mit etwas Basilikum und schwarzem Pfeffer garniert servieren.

Die Temperatur, bei der Wasser zu kochen beginnt, hängt von der Höhe des Wohnorts über dem Meeresspiegel ab. Um ein Überkochen zu vermeiden solltest du bei manuellen Rezepten darauf achten, bei Kochtemperaturen zwischen 93 °C und 100 °C, die Temperatur dementsprechend anzupassen. Weitere Informationen hierzu findest du in der Cookit Gebrauchsanweisung unter dem Punkt „So gelingt’s“.

5 Min.
Vorbereitungszeit
15 Min.
Kochzeit
20 Min.
Gesamtzeit
Leicht
Zutaten für 4 Portionen
  • 1 Zwiebel, ca. 60 g
  • 1 Knoblauchzehe
  • 1 rote Paprikaschote, ca. 150 g
  • 1 gelbe Paprikaschote, ca. 150 g
  • 3 EL Sonnenblumenöl
  • 2 Hähnchenbrustfilets, à ca. 150 g
  • 2 TL Salz
  • 0,5 TL schwarzer Pfeffer, aus der Mühle
  • 0,5 TL Paprikapulver, edelsüß
  • 400 g Zuckerschoten
  • 250 g Langkornreis, Express, in 2 Minuten fertig, mexikanisch
  • 100 ml Hühnerbrühe
  • Außerdem

  • Basilikum, frisch, in Streifen geschnitten, zum Garnieren
  • schwarzer Pfeffer, grob, aus der Mühle, zum Garnieren

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