Ofen-Kartoffelsalat

So wird es gemacht:

• 1Den Backofen je nach Herstellerangaben vorheizen: Heißluft: 180 °C. Zwei Backbleche mit Backpapier auslegen. Die Kartoffeln in eine separate Schüssel wiegen und schälen. Den Zerkleinerungsaufsatz mit der Wendeschneidscheibe, dicke Seite nach oben, einsetzen. Den Deckel schließen und die Kartoffeln (Zerkleinerungsaufsatz | Stufe 6) in dicke Scheiben schneiden. Den Zerkleinerungsaufsatz entnehmen.
• 22 EL Olivenöl in den Topf geben. 1 TL Salz und schwarzen Pfeffer zugeben. Alles mit dem Spatel vermengen. Die Kartoffelscheiben gleichmäßig auf den Backblechen verteilen. Die Kartoffelscheiben wie angegeben goldbraun backen: Einschubhöhe 2 (unteres Drittel) + Einschubhöhe 4 (oberes Drittel), Heißluft: 180 °C, Backzeit: ca. 30 Min. In der Zwischenzeit den Topf mit einem Küchentuch auswischen.
• 3Die roten Zwiebeln schälen und halbieren. Die roten Spitzpaprikaschoten halbieren und entkernen. Den Zerkleinerungsaufsatz mit der Wendescheidscheibe, dicke Seite nach oben, einsetzen. Den Deckel schließen und die Zwiebeln und die Spitzpaprika nacheinander (Zerkleinerungsaufsatz | Stufe 6) in dicke Scheiben schneiden. Den Zerkleinerungsaufsatz entnehmen. Die Zutaten mit dem Spatel nach unten und an den Topfrand schieben.
• 4Den 3D-Rührer einsetzen und darauf achten, dass er einrastet. 2 EL Olivenöl in den Topf geben, den Deckel schließen, den Messbecher entnehmen und die Zutaten (3D-Rührer | Stufe 4 | 140 °C | 5 Min.) andünsten. In der Zwischenzeit die Kirschtomaten halbieren und in eine Salatschüssel geben. Apfelessig, Paprikapulver und 1/2 TL Salz in den Topf geben. Den Deckel schließen, den Messbecher einsetzen und die Zutaten (3D-Rührer | Stufe 4 | 1 Min.) vermengen.
• 5Die Kartoffeln aus dem Backofen nehmen, ca. 5 Min. abkühlen lassen und zu den Tomaten in die Salatschüssel geben. Den 3D-Rührer entnehmen und das Lebensmittel mit dem Spatel abstreifen. Die Paprika-Zwiebel-Mischung zu den Kartoffeln umfüllen und alles vermengen. Den Ofen-Kartoffelsalat mit etwas Basilikum garnieren und noch lauwarm servieren.