Ofen-Burger

Name: Ofen-Burger
Cook time: 1 h 55 min
Total time: 1 h 55 min
Yield: 8 Stücke
Ingredients: 500 g Dinkelmehl Type 630; 225 ml Wasser, lauwarm; 1Ei; 2 EL Olivenöl, zum Braten geeignet; 2 TL Trockenhefe; 1 TL Honig, flüssig; 1 TL Salz

Fleisch & Geflügel

Ofen Buger angeschnitten auf einer Servierplatte.

Ofen-Burger

Würziger Genuss aus dem Ofen: Dieser saftige Riesenburger ist perfekt für alle, die es gerne feurig mögen und nach einer neuen Variante des klassischen Burgers suchen.

Unser Tipp: Wer es noch schärfer mag, nimmt statt Ketchup seine Lieblings-Chilisauce. Wenn du es nicht scharf magst, kannst du die Jalapeños auch weglassen und edelsüßes Paprikapulver verwenden. Dazu schmecken Pommes oder Kartoffelecken.

Fleisch & Geflügel

Cookit Zubehör

Universalmesser

Besonderes Zubehör

Springform (Ø 26 cm), Küchentuch, Teigrolle

Nährwerte

Pro Stück: 561 kcal | 31 g E | 28 g F | 49 g KH

Rezept laden und loskochen

Home Connect-App starten

COOKIT ACADEMY

Lerne in der Cookit Academy deinen Cookit spielerisch kennen: wie er benutzt wird und natürlich, was du alles mit ihm kochen kannst. Nebenbei gewinnst du Wissens-Badges, die in deinem Profil und mit deinen Reviews für alle User sichtbar angezeigt werden.

Zur Cookit Academy

von Team Cookit

23 Min.
Arbeitszeit

1 Std. 55 Min.
Gesamtzeit

Mittel

Zutaten für 8 Stücke

Für den Teig
500 g Dinkelmehl Type 630
225 ml Wasser, lauwarm
1 Ei
2 EL Olivenöl, zum Braten geeignet
2 TL Trockenhefe
1 TL Honig, flüssig
1 TL Salz
Für die Füllung
1 Zwiebel (à ca. 80 g), geschält, halbiert
2 Knoblauchzehen, geschält
2 EL Olivenöl, zum Braten geeignet
125 g Speckwürfel
500 g Rinderhackfleisch
2 TL Salz
1 TL schwarzer Pfeffer, aus der Mühle
1 TL Paprikapulver rosenscharf
2 EL mittelscharfer Senf
4 Gewürzgurken, in Streifen geschnitten
3 EL eingelegter Jalapeño, in Scheiben
3 EL Tomatenketchup
5 Scheiben Cheddar (à ca. 30 g), in Scheiben
Außerdem
2 EL Milch
1 EL Sesamsamen
Olivenöl, zum Fetten
Dinkelmehl Type 630, zum Bearbeiten

Zur Einkaufsliste