Mohnnudeln
Mohnnudeln Desserts & Backen
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Vorbereitungszeit
Kochzeit
Gesamtzeit
Mittel
Für den Grundteig
- 400 g Kartoffeln, mehlig, vorwiegend festkochend
- 30 g Butter
- 1 Prise Salz
- 1 Prise Muskat
- 3 Eigelb
- 130 g Weizenmehl, Typ 550
- 1 TL Speisestärke
Für die Mohnnudeln
- 2 EL Salz
- 80 g Butter
- 100 g Mohn
- 60 g Puderzucker
- 2 EL Vanillezucker
- 1 EL Rum
Außerdem
- Mehl, zum Bearbeiten
