Mexikanischer Hackfleisch Pasta One-Pot

Mexikanischer Hackfleisch Pasta One-Pot Fleisch & Geflügel
Mexikanischer Hackfleisch Pasta One-Pot

Dieser mexikanische Nudeltopf ist schnell gemacht und super lecker.

Fleisch & Geflügel

Cookit Zubehör

Universalmesser, 3D-Rührer

Nährwerte

Pro Portion: 637 kcal | 36 g E | 21 g F | 83 g KH

So wird es gemacht:

  • 1Das Universalmesser einsetzen. Die Zwiebel schälen, halbieren und in den Topf geben. Die Knoblauchzehen schälen und zugeben. Die Chilischote entkernen, in Ringe schneiden und ebenfalls zugeben. Den Deckel schließen, den Messbecher einsetzen und die Zutaten (Universalmesser | Stufe 14 | 10 Sek.) zerkleinern. Das Universalmesser entnehmen und das Lebensmittel mit dem Spatel abstreifen. Die Zwiebelmischung umfüllen.
  • 2Die Rapsöl in den Topf einwiegen. Den Deckel schließen, den Messbecher einsetzen und das Öl (Ohne Werkzeug | 160 °C | 4 Min.) erhitzen. Das Rinderhackfleisch einwiegen und bei offenem Deckel (Ohne Werkzeug | 160 °C | 3 Min.) anbraten. Das Hackfleisch mit dem Spatel zerteilen und umrühren. Das Hackfleisch bei offenem Deckel (Ohne Werkzeug | 160 °C | 2 Min.) weiter anbraten, dabei gelegentlich mit dem Spatel umrühren.
  • 3Die Zwiebelmischung zugeben und die Zutaten bei offenem Deckel (Ohne Werkzeug | 160 °C | 2 Min.) anbraten. Dabei gelegentlich mit dem Spatel umrühren. Das Weizenmehl zugeben und mit dem Spatel unterrühren. Die Zutaten mit dem Spatel an den Topfrand schieben.
  • 4Den 3D-Rührer einsetzen. Darauf achten, dass der 3D-Rührer richtig einrastet. Tomatenmark, Tomaten sowie das Wasser einwiegen. 1,5 TL Salz, 2 Prisen Pfeffer und das Lorbeerblatt zugeben. Den Deckel schließen, den Messbecher einsetzen und die Zutaten (3D-Rührer | Stufe 3 | 98 °C | 8 Min.) köcheln lassen. Die Hörnchennudeln einwiegen. Den Deckel schließen und die Zutaten (3D-Rührer | Stufe 3 | 98 °C | 5 Min) köcheln lassen.
  • 5Den Mais und die Kidneybohnen abtropfen lassen und in den Topf einwiegen. Die Zartbitterschokolade zugeben. Den Deckel schließen und die Zutaten (3D-Rührer | Stufe 3 | 98 °C | 5 Min) weiterköcheln lassen. Den 3D-Rührer entnehmen und das Lebensmittel mit dem Spatel abstreifen.
  • 6Mit Salz, Pfeffer und dem Cayennepfeffer abschmecken. Die Frühlingszwiebeln in ca. 0,5 cm dicke Ringe schneiden. Den Hackfleisch-Pasta-Topf auf tiefen Tellern anrichten und mit Frühlingszwiebeln garniert servieren.

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5 Min.
Vorbereitungszeit
35 Min.
Kochzeit
40 Min.
Gesamtzeit
Leicht
Zutaten für 4 Portionen
  • 1 Zwiebel
  • 2 Knoblauchzehen
  • 1 rote Chilischote
  • 20 ml Rapsöl
  • 300 g Rinderhackfleisch
  • 1 EL Weizenmehl, Type 405
  • 40 g Tomatenmark
  • 400 g Tomaten, stückig, aus der Dose
  • 300 ml Wasser
  • 1,5 TL Salz
  • 2 Prise schwarzer Pfeffer, aus der Mühle
  • 1 Loorbeerblatt
  • 250 g Hörnchennudeln
  • 140 g Mais, aus der Dose
  • 340 g Kidneybohnen, aus der Dose
  • 1 TL Zartbitterschokolade
  • 0,5 TL Cayennepfeffer
  • 2 Frühlingszwiebeln