Linseneintopf mit Bockwürstchen

So wird es gemacht:

• 1Die braunen Linsen in den Dampfgareinsatz einwiegen, unter fließendem Wasser gründlich abspülen und abtropfen lassen. Die Kartoffeln in eine separate Schüssel einwiegen und beiseitestellen.
• 2Das Universalmesser einsetzen. Die Zwiebeln schälen, halbieren und in den Topf geben. Den Deckel schließen, den Messbecher einsetzen und die Zwiebeln (Universalmesser | Stufe 14 | 10 Sek.) zerkleinern. Das Universalmesser entnehmen und das Lebensmittel mit dem Spatel abstreifen.
• 3Den 3D-Rührer einsetzen. Drauf achten, dass der 3D-Rührer einrastet. Die Zutaten mit dem Spatel nach unten schieben. Das Rapsöl in den Topf einwiegen. Den Deckel schließen, den Messbecher entnehmen und die Zwiebeln (3D-Rührer | Stufe 2 | 130 °C | 4 Min.) andünsten.
• 4Die abgetropften braunen Linsen zugeben und den Gemüsefond einwiegen. Den Deckel schließen, den Messbecher entnehmen und die Zutaten (3D-Rührer | Stufe 1 | 97 °C | 25 Min.) köcheln lassen. In der Zwischenzeit die Kartoffeln schälen und in ca. 2 cm große Würfel schneiden. Die roten Paprikaschoten vierteln, entkernen und in ca. 2 cm große Stücke schneiden.
• 5Die Kartoffelwürfel und Paprikastücke in den Topf geben. Den Deckel schließen und die Zutaten (3D-Rührer | Stufe 1 | 97 °C | 20 Min.) weiter garen. Die Bockwürste in ca. 2 cm breite Scheiben schneiden und zugeben. Den Balsamicoessig einwiegen. Den Linseneintopf mit Zucker, Salz und schwarzem Pfeffer würzen. Den Deckel schließen und die Bockwürste (3D-Rührer | Stufe 1 | 80 °C | 10 Min.) erhitzen. Den 3D-Rührer entnehmen und das Lebensmittel mit dem Spatel abstreifen. Den Linseneintopf mit Bockwürsten servieren.