Linsencurry

Name: Linsencurry
Cook time: 42 min
Total time: 42 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 1Zwiebel; 2 Stück Ingwer, daumengroß; 2Knoblauchzehen; 50 g Butter; 2 TL Sonnenblumenöl; 3 TL Currypulver; 500 g gelbe Linsen

Vegetarisch

Linsencurry

Das Linsencurry ist ein Klassiker der asiatischen Küche. Neben feinen Gewürzen überzeugt das nahrhafte Curry mit einer fruchtigen Note - nicht nur in der kalten Jahreszeit!

Vegetarisch

Cookit Zubehör

Universalmesser, 3D-Rührer

Nährwerte

Pro Portion: 602 kcal | 31 g E | 23 g F | 65 g KH

Rezept laden und loskochen

Home Connect-App starten

COOKIT ACADEMY

Lerne in der Cookit Academy deinen Cookit spielerisch kennen: wie er benutzt wird und natürlich, was du alles mit ihm kochen kannst. Nebenbei gewinnst du Wissens-Badges, die in deinem Profil und mit deinen Reviews für alle User sichtbar angezeigt werden.

Zur Cookit Academy

von Team Cookit

10 Min.
Vorbereitungszeit

32 Min.
Kochzeit

42 Min.
Gesamtzeit

Leicht

Zutaten für 4 Portionen

1 Zwiebel
2 Stück Ingwer, daumengroß
2 Knoblauchzehen
50 g Butter
2 TL Sonnenblumenöl
3 TL Currypulver
500 g gelbe Linsen
1125 ml Gemüsefond
2 Lorbeerblätter
1 große Mango, reif
3 Frühlingszwiebeln
0.5 TL Kurkuma
1 Prise Garam Marsala
Abrieb einer Bio-Limette
Salz
schwarzer Pfeffer, aus der Mühle
1 TL Koriander, frisch, fein gehackt
Ausserdem
Korianderblätter zum Dekorieren

Zur Einkaufsliste