Linsen-Strudel

Linsen-Strudel
Vegan
Linsenstrudel als leckerer Braten auf einem großen Teller.
Linsen-Strudel

Süße gedünstete Zwiebeln und braune Linsen ummantelt von knusprigem Blätterteig – einfach, richtig lecker und eine tolle fleischlose Alternative für ein veganes Weihnachtsmenü!

Unser Tipp: Dazu schmeckt dunkle Bratensauce und Kartoffelpüree. Wer sich Zeit bei der Vorbereitung sparen möchte, weicht die Linsen am Vorabend ein. Somit reduziert sich die Kochzeit auf ca. 25-30 Minuten.

Vegan

Cookit Zubehör

Universalmesser, Dampfgareinsatz

Besonderes Zubehör

Backpinsel, Backpapier, Backblech

Nährwerte

Pro Stück: 254 kcal | 7 g E | 14 g F | 24 g KH

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20 Min.
Vorbereitungszeit
1 Std. 29 Min.
Kochzeit
1 Std. 54 Min.
Gesamtzeit
Leicht
Zutaten für 8 Stücke
  • 150 g braune Linsen
  • 1 TL Pflanzenöl
  • 3 Zwiebeln, à ca. 80 g
  • 3 EL vegane Margarine
  • 0,5 TL Zucker
  • 5 Stängel frische glatte Petersilie
  • 100 ml Gemüsefond
  • 1 TL Speisestärke
  • 1 TL Wasser, kalt
  • 1 EL Apfelessig
  • 1 TL Salz
  • 0,5 TL gemahlener schwarzer Pfeffer
  • 1 Blätterteig, aus dem Kühlregal, vegan, ca. 275 g

  • Außerdem

  • Sojadrink, zum Bestreichen
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