Lauchquiche

Lauchquiche Fleisch & Geflügel
Lauchquiche

Die beste Lauchquiche machst du mit Salsiccia, Crème fraîche und würzigem Bergkäse. Alternativ kannnst du auch Emmentaler oder Gouda verwenden. 

Unser Tipp: Die Backzeit gilt für eine Quicheform aus Keramik, wird eine Quicheform aus Metall verwendet, dann verringert sich die Backzeit auf ca. 30 Minuten.

Fleisch & Geflügel

Cookit Zubehör

Universalmesser, 3D-Rührer

Besonderes Zubehör

Quicheform, Ø 26 cm, Schüssel

Nährwerte

Pro Stück: 537 kcal | 17 g E | 43 g F | 26 g KH

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3 Min.
Vorbereitungszeit
1 Std. 13 Min.
Kochzeit
1 Std. 16 Min.
Gesamtzeit
Leicht
Zutaten für 8 Stücke
  • 250 g Weizenmehl
  • 150 g Butter, kalt
  • 4 Stück Eier, Größe M
  • 0,5 TL Salz
  • 2 Stück Lauchstangen, ca. 600 g
  • 200 g Salsiccia, oder eine andere grobe rohe Bratwurst
  • 2 EL Olivenöl
  • 200 g Crème fraîche
  • 125 g Bergkäse, gerieben
  • Pfeffer, aus der Mühle
  • Muskat, gerieben
  • 1 EL Butter für die Quicheform