Lauch-Schinken-Gratin
Lauch-Schinken-Gratin Fleisch & Geflügel
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Vorbereitungszeit
Kochzeit
Gesamtzeit
Leicht
- 4 Stange Lauch, weiße Teile, à ca. 150 g
- 80 g Käse, gerieben, z.B. Comté oder Emmentaler
- 60 g Butter
- 60 g Mehl
- 600 ml Garflüssigkeit
- 0,5 TL Salz
- 0,25 TL schwarzer Pfeffer, aus der Mühle
- 1 Prise Muskatnuss, gemahlen
- 8 Schinken, in Scheiben, à ca. 40 g
