Krautfleisch

Krautfleisch Fleisch & Geflügel
Krautfleisch

Lust auf deftige Hausmannskost? Dann ist Krautfleisch genau das Richtige und schmeckt wunderbar mit Kartoffeln.

Unser Tipp: Original Österreichisch. Mit Chilli kann man das Krautfleisch noch herzhafter abschmecken.

Fleisch & Geflügel

Cookit Zubehör

Universalmesser, 3D-Rührer

Besonderes Zubehör

Schüssel

Nährwerte

Pro Portion: 328 kcal | 23 g E | 18 g F | 16 g KH

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5 Min.
Vorbereitungszeit
1 Std. 25 Min.
Kochzeit
1 Std. 30 Min.
Gesamtzeit
Leicht
Zutaten für 4 Portionen
  • 200 g Zwiebeln
  • 3 Knoblauchzehen
  • 3 EL Rapsöl
  • 400 g Schweinefleisch, aus der Schulter
  • 1 EL Kristallzucker
  • 2 EL Universalmehl
  • 1 Prise Salz
  • 1 Prise Pfeffer
  • 2 EL Paprikapulver
  • 1 Prise Kümmel, ganz
  • 2 Wacholderbeeren
  • 2 Lorbeerblätter
  • 600 ml Gemüsefond, alternativ 600 ml Wasser mit 10 g Gemüsewürfel
  • 2 TL Essig
  • 400 g Sauerkraut
  • 100 g Sauerrahm