Konfetti-Nudelsalat

Konfetti-Nudelsalat
Fleisch & Geflügel
Konfetti-Nudelsalat
Konfetti-Nudelsalat

Weil's sich mit Konfetti doch gleich viel besser isst, gibt's hier für die ganze Familie Kunterbuntes zum Schlemmen. Makkaroni, Mini-Salami und kleine Gemüseschnipsel sorgen für Partylaune am Mittagstisch.

Unser Tipp: Du kannst deinen Nudelsalat nach Lust und Laune aufpeppen. Vielleicht hast du noch Kichererbsen oder Kidneybohnen im Vorratsschrank. Die machen sich als Konfetti auch ziemlich gut.

Fleisch & Geflügel

Cookit Zubehör

Universalmesser, 3D-Rührer

Küchenutensilien

Sieb, Salatschüssel, Saftpresse

Nährwerte

Pro Portion: 210 kcal | 8 g E | 9 g F | 23 g KH

So wird es gemacht:

  • 1Den 3D-Rührer einsetzen. 2 Liter Wasser in den Topf einwiegen, den Deckel schließen, den Messbecher einsetzen und das Wasser (3D-Rührer | Stufe 1 | 100 °C | 11 Min.) erhitzen. Die Mini-Makkaroni und die tiefgekühlten Erbsen einwiegen. 1,5 TL Salz und 1 EL Olivenöl zugeben. Den Deckel schließen, den Messbecher entnehmen und die Zutaten (3D-Rührer | Stufe 1 | 98 °C | 6 Min.) köcheln lassen. Die Packungsangabe der Nudeln beachten und die Zeit ggf. anpassen. In der Zwischenzeit die rote Paprikaschote entkernen und vierteln, die Gurke und den Eisbergsalat in ca. 4 cm große Ringe bzw. Stücke schneiden und beiseitestellen. Den 3D-Rührer entnehmen und das Lebensmittel mit dem Spatel abstreifen. Die Nudeln und die Erbsen abgießen, abschrecken, abtropfen lassen und in eine Salatschüssel geben.
  • 2Das Universalmesser einsetzen. Das beiseitegestellte Gemüse in den Topf geben. Die Mini-Salamis und den Vollmilchjoghurt einwiegen. Flüssigen Honig, 2 EL Olivenöl, Senf, 1 TL Salz und schwarzen Pfeffer zugeben. Den Saft der Zitrone auspressen und zugeben. Den Deckel schließen, den Messbecher einsetzen und die Zutaten (Universalmesser | Stufe 14 | 10 Sek.) zerkleinern. Den Mais aus der Dose, abgießen, abtropfen lassen und einwiegen. Das Universalmesser entnehmen und das Lebensmittel mit dem Spatel abstreifen. Den Gemüse-Mix in die Salatschüssel umfüllen. Den Konfetti-Nudelsalat vermengen und servieren.

Die Temperatur, bei der Wasser zu kochen beginnt, hängt von der Höhe des Wohnorts über dem Meeresspiegel ab. Um ein Überkochen zu vermeiden solltest du bei manuellen Rezepten darauf achten, bei Kochtemperaturen zwischen 93 °C und 100 °C, die Temperatur dementsprechend anzupassen. Weitere Informationen hierzu findest du in der Cookit Gebrauchsanweisung unter dem Punkt „So gelingt’s“.

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2 Min.
Vorbereitungszeit
26 Min.
Kochzeit
28 Min.
Gesamtzeit
Leicht
Zutaten für 8 Portionen
  • 250 g Mini-Makkaroni, Alternativ Mini-Farfalle
  • 150 g Erbsen, tiefgekühlt
  • 2,5 TL Salz
  • 3 EL Olivenöl, zum Braten geeignet
  • 1 rote Paprikaschote, ca. 150 g
  • 0,5 Gurke, ca. 200 g
  • 0,25 Eisbergsalat, ca. 150 g
  • 80 g Mini-Salamis
  • 150 g Vollmilchjoghurt, 3,50%
  • 3 EL Honig, flüssig
  • 1 TL Senf, mittelscharf
  • 0,5 schwarzer Pfeffer, aus der Mühle
  • 1 Zitrone
  • 285 g Mais, aus der Dose, Abtropfgewicht

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