Kokos-Mais-Suppe
Kokos-Mais-Suppe Vegan
![Kokos Suppe mit Mais in einer Schüssel getoppt mit Frühlingszwiebeln.](https://www.simply-cookit.com/sites/default/files/styles/portrait_366x466/public/assets/image/2024/01/kokos-mais-suppe_landscape.jpg?h=3115c365&itok=NFNiu8eA)
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Zur Cookit AcademyVorbereitungszeit
Kochzeit
Gesamtzeit
Leicht
- 1 Stück Ingwer, ca. 2 cm, walnussgroß
- 2 Bund Frühlingszwiebeln, à ca. 150 g
- 2 EL Pflanzenöl
- 550 g Dosenmais, Abtropfgewicht
- 800 ml Kokosmilch
- 800 ml Gemüsefond
- 1 TL Salz
- 1 TL gemahlener schwarzer Pfeffer
Außerdem
- Mais, zum Garnieren