Knusper-Rumpsteaks mit Kartoffel-Erbsen-Stampf
Knusper-Rumpsteaks mit Kartoffel-Erbsen-Stampf Fleisch & Geflügel
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Zur Cookit AcademyVorbereitungszeit
Kochzeit
Gesamtzeit
Mittel
- 30 g Parmesan
- 800 g Kartoffeln
- 2 TL Salz
- 300 g Erbsen, tiefgekühlt
- 70 g Butter
- 5 Stängel Thymian, frisch
- 80 g Salzstangen
- 0,5 TL schwarzer Pfeffer, aus der Mühle
- 20 ml Rapsöl
- 6 Rumpsteaks, (à etwa 170 g)
- 500 g Tomaten
- 250 ml Milch
- 1 EL Zitronensaft