Klassischer Geflügelsalat

Klassischer Geflügelsalat
Fleisch & Geflügel
Klassischer Geflügelsalat
Klassischer Geflügelsalat

Dieser fruchtige Hähnchensalat sollte bei keiner Party fehlen! Schnell und einfach zubereitet lässt sich jeder Gast davon überzeugen.

Unser Tipp: Du magst es gern knackig und hast noch Paprika im Kühlschrank übrig? Dann schneide deine Paprika in kleine Würfel und füge sie mit den anderen Zutaten zum Salat hinzu! Der Salat lässt sch übrigens auch schon super am Vortag zubereiten.

Fleisch & Geflügel

Cookit Zubehör

3D-Rührer

Nährwerte

Pro Portion: 318 kcal | 27 g E | 17 g F | 13 g KH

So wird es gemacht:

  • 1Das Rapsöl in den Topf geben, den Deckel schließen, den Messbecher einsetzen und das Öl (Ohne Werkzeug | 180 °C | 4 Min. 30 Sek.) erhitzen. In der Zwischenzeit die Hähnchenbrustfilets trocken tupfen und mit 1 TL Salz und 1 TL Currypulver würzen. Die Hähnchenbrustfilets in den Topf geben und bei offenem Deckel (Ohne Werkzeug | 180 °C | 10 Min.) anbraten. Nach der Hälfte der Zeit mit dem Spatel wenden. Die Hähnchenbrustfilets entnehmen und beiseitestellen. Den Topf kalt ausspülen, abtrocknen und wieder in das Gerät einsetzen.
  • 2Den 3D-Rührer einsetzen. Die Mayonnaise und den Naturjoghurt in den Topf einwiegen. Limettensaft, 1 TL Currypulver, Senf, Zucker, 1 TL Salz und schwarzen Pfeffer zugeben. Den Deckel schließen, den Messbecher einsetzen und die Zutaten (3D-Rührer | Stufe 5 | 15 Sek.) vermengen. Spargelabschnitte, Mandarinen und Champignons jeweils abgießen, abtropfen lassen und einwiegen. Die Hähnchenbrustfilets in ca. 1 cm große Würfel schneiden und zugeben, den Deckel schließen, den Messbecher einsetzen und die Zutaten (3D-Rührer | Stufe 5 | 1 Min.) vermengen. Den 3D-Rührer entnehmen und mit dem Spatel abstreifen. Den klassischen Geflügelsalat mit einigen Schnittlauchröllchen und etwas schwarzem Pfeffer garniert servieren.

Die Temperatur, bei der Wasser zu kochen beginnt, hängt von der Höhe des Wohnorts über dem Meeresspiegel ab. Um ein Überkochen zu vermeiden solltest du bei manuellen Rezepten darauf achten, bei Kochtemperaturen zwischen 93 °C und 100 °C, die Temperatur dementsprechend anzupassen. Weitere Informationen hierzu findest du in der Cookit Gebrauchsanweisung unter dem Punkt „So gelingt’s“.

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7 Min.
Vorbereitungszeit
22 Min.
Kochzeit
29 Min.
Gesamtzeit
Leicht
Zutaten für 6 Portionen
  • 2 EL Rapsöl
  • 3 Hähnchenbrustfilets, à ca. 200 g
  • 2 TL Salz
  • 2 TL Currypulver, mild
  • 80 g Mayonnaise
  • 40 g Naturjoghurt, 3,50%
  • 1 EL Limettensaft
  • 1 TL Senf, mittelscharf
  • 0,5 TL Zucker
  • 1 TL schwarzer Pfeffer, aus der Mühle
  • 125 g weiße Spargelabschnitte, mit Köpfen, aus dem Glas, Abtropfgewicht
  • 175 g Mandarinen, aus der Dose, Abtropfgewicht
  • 115 g Champignons, aus der Dose, Abtropfgewicht
  • Außerdem

  • Schnittlauch, frisch, in Röllchen, zum Garnieren
  • schwarzer Pfeffer, grob, aus der Mühle

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