Kichererbsen-Karotten-Suppe

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So wird es gemacht:

• 1Das Universalmesser einsetzen. Die Zwiebel schälen, halbieren und in den Topf geben. Die Knoblauchzehen schälen und zugeben. Den Deckel schließen, den Messbecher einsetzen und die Zutaten (Universalmesser | Stufe 14 | 10 Sek.) zerkleinern. Das Lebensmittel mit dem Spatel nach unten schieben.
• 2Das Olivenöl einwiegen, den Deckel schließen, den Messbecher entnehmen und die Zutaten (Universalmesser | Stufe 2 | 130 °C | 4 Min.) andünsten. Zwischendurch das Lebensmittel mit dem Spatel nach unten schieben.
• 3Inzwischen die Karotten schälen, in ca. 3 cm große Stücke schneiden und in den Topf einwiegen. Den Deckel schließen, den Messbecher einsetzen und (Universalmesser | Stufe 18 | 10 Sek.) zerkleinern.
• 4Die Kichererbsen abtropfen lassen und einwiegen. Den Deckel schließen, den Messbecher entnehmen und die Zutaten (Universalmesser | Stufe 4 | 130 °C | 5 Min.) andünsten. Zwischendurch das Lebensmittel mit dem Spatel nach unten schieben.
• 5800 ml Wasser einwiegen, die Instant-Gemüsebrühe, das Paprika- und Kreuzkümmelpulver zugeben. Den Deckel schließen, den Messbecher einsetzen und die Zutaten (Universalmesser | Stufe 4 | 98 °C | 10 Min.) garen.
• 6In der Zwischenzeit die Frühlingszwiebeln in feine Ringe schneiden. Die Petersilie waschen, trocken schütteln, die Blättchen abzupfen, hacken und beiseitestellen.
• 74 EL Kichererbsen und Karotten aus der Suppe abschöpfen und beiseitestellen. Das Salz, den Pfeffer und Zucker in den Topf geben. Den Deckel schließen, den Messbecher einsetzen und die Suppe (Universalmesser | 16 Stufe | 1 Min.) pürieren. Das Universalmesser entnehmen und das Lebensmittel mit dem Spatel abstreifen.
• 8Die Suppe auf Teller verteilen mit den abgeschöpften Kichererbsen und Karotten, Petersilie und Frühlingszwiebeln garnieren, mit 3 EL Olivenöl beträufeln und sofort servieren.