Karottensuppe mit geröstetem Sesam-Blumenkohl-Topping

Karottensuppe mit geröstetem Sesam-Blumenkohl-Topping Vegetarisch
Karottensuppe mit geröstetem Sesam-Blumenkohl-Topping

Leichte und köstliche Low-carb Suppe.

Vegetarisch

Cookit Zubehör

Universalmesser, 3D-Rührer

Besonderes Zubehör

Backblech, Backpapier

Nährwerte

Pro Portion: 314 kcal | 4 g E | 25 g F | 20 g KH

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8 Min.
Vorbereitungszeit
30 Min.
Kochzeit
38 Min.
Gesamtzeit
Leicht
Zutaten für 4 Portionen
  • 80 ml Olivenöl, zum Braten geeignet
  • 0,5 TL Currypulver
  • 1 Msp. Zimtpulver
  • 200 g Blumenkohl
  • 2 Schalotten
  • 1 Knoblauchzehe
  • 1 Stück Ingwer, 2 cm
  • 500 g Karotten
  • 700 ml Wasser
  • 150 ml Orangensaft
  • 1 TL Instant-Gemüsebrühe
  • 2 Prise Muskatnuss, frisch gerieben
  • 0,5 TL Salz
  • 0,25 TL schwarzer Pfeffer, aus der Mühle
  • 1 EL Kürbiskernöl
  • 2 EL Sesamsaat