Karottensalat mit Sellerie, Äpfeln und Orangenfilets

Karottensalat mit Sellerie, Äpfeln und Orangenfilets
Vegetarisch
Karottensalat mit Sellerie, Äpfeln und Orangenfilets in einer Schale, wird mit Dressing übergossen.
Karottensalat mit Sellerie, Äpfeln und Orangenfilets

Ob zu Hackbällchen, auf deinem Falafel-Wrap oder einfach pur - der knackige Karottensalat passt immer. Das Besondere hier? Die Kombination mit Apfel, Sellerie und Orange. Yummy!

Unser Tipp: Dieser Rohkostsalat passt sehr gut zum Rezept „Käsespätzle, grün“.

Vegetarisch

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Nährwerte

Pro Portion: 261 kcal | 2 g E | 19 g F | 18 g KH

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5 Min.
Vorbereitungszeit
5 Min.
Kochzeit
10 Min.
Gesamtzeit
Leicht
Zutaten für 4 Portionen
  • 1 Bio-Zitrone
  • 300 g Karotten
  • 150 g Knollensellerie
  • 200 g Äpfel, mit Schale (z. B. Braeburn oder Topaz), entkernt
  • 2 TL Zucker
  • 1 Chicorée, klein
  • 1 Bio-Orange
  • 1 TL Meersalz
  • weißer Pfeffer aus der Mühle
  • 75 ml Orangen-Olivenöl alternativ Olivenöl, kalt gepresst
  • Petersilienblätter zum Garnieren

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