Karottensalat mit Sellerie, Äpfeln und Orangenfilets
Karottensalat mit Sellerie, Äpfeln und Orangenfilets Vegetarisch

Vorbereitungszeit
Kochzeit
Gesamtzeit
Leicht
- 1 Bio-Zitrone
- 300 g Karotten
- 150 g Knollensellerie
- 200 g Äpfel, mit Schale (z. B. Braeburn oder Topaz), entkernt
- 2 TL Zucker
- 1 Chicorée, klein
- 1 Bio-Orange
- 1 TL Meersalz
- weißer Pfeffer aus der Mühle
- 75 ml Orangen-Olivenöl alternativ Olivenöl, kalt gepresst
- Petersilienblätter zum Garnieren