Kalbsrollbraten mit Kräuterfüllung
Kalbsrollbraten mit Kräuterfüllung Fleisch & Geflügel

Kochzeit
Gesamtzeit
Mittel
- 1 Zwiebel
- 2 Karotten
- 2 Petersilienwurzeln
- 100 g Kartoffeln, mehlig
- 800 Kalbsrollbraten, z.B. Kalbshals oder Kalbsrückendeckel
- 1 Zitrone, Bio
- 1 Bund Petersilie
- 2 EL Kapern
- 1 EL Sonnenblumenöl
- 4 EL Tomaten, passiert
- 200 ml Bier
- Salz
- Pfeffer