Kalbsgeschnetzeltes mit Pilzen

Kalbsgeschnetzeltes mit Pilzen
Fleisch & Geflügel
Kalbsgeschnetzeltes mit Pilzen
Kalbsgeschnetzeltes mit Pilzen

Dieses leckere Mittagessen ist schnell und einfach zubereitet.

Unser Tipp: Als Beilage zum Geschnetzelten passen z. B. Semmelknödel, Salzkartoffeln oder rustikale Baguette-Brötchen.

Fleisch & Geflügel

Cookit Zubehör

Universalmesser, 3D-Rührer

Nährwerte

Pro Portion: 465 kcal | 35 g E | 29 g F | 12 g KH

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5 Min.
Vorbereitungszeit
30 Min.
Kochzeit
35 Min.
Gesamtzeit
Leicht
Zutaten für 4 Portionen
  • 2 EL Rapsöl
  • 600 g Kalbsfleisch, aus der Nuss
  • 2 Zwiebeln
  • 1 Knoblauchzehe
  • 400 g Pilze, z. B. Steinpilze, Champignons oder Kräuterseitlinge
  • 1 EL Kapern, aus dem Glas
  • 125 ml Weißwein
  • 300 ml Kalbsfond
  • 150 g Crème fraîche
  • 20 g Speisestärke
  • 1 TL Salz
  • 0,5 TL Pfeffer
  • 3 Stängel Kerbel, frisch

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