Käse-Schinken-Makkaroni mit Lauch

So wird es gemacht:

• 1In einem separaten Kochtopf auf dem Kochfeld reichlich Salzwasser zum Kochen bringen.
• 2Das Universalmesser einsetzen. Die Walnusskerne in den Topf einwiegen. Den Deckel schließen, den Messbecher einsetzen und die Walnüsse (Universalmesser | Stufe 16 | 10 Sek.) zerkleinern. Das Universalmesser entnehmen und das Lebensmittel mit dem Spatel abstreifen. Die zerkleinerten Walnüsse umfüllen.
• 3Den Bergkäse und den Parmesan jeweils in eine separate Schüssel einwiegen. Den Zerkleinerungsaufsatz mit der Wenderaspelscheibe, feine Seite nach oben, einsetzen. Den Deckel schließen und den Bergkäse und den Parmesan (Zerkleinerungsaufsatz | Stufe 9) fein reiben. Den Zerkleinerungsaufsatz entnehmen, den geriebenen Käse umfüllen und beiseitestellen.
• 4Den Lauch putzen und in eine separate Schüssel einwiegen. Den Zerkleinerungsaufsatz mit der Wendeschneidscheibe, dicke Seite nach oben, einsetzen. Den Deckel schließen und den Lauch (Zerkleinerungsaufsatz | Stufe 6) in Ringe schneiden. Die Lauchringe umfüllen und beiseitestellen. Den Topf ausspülen, abtrocknen und wieder in das Gerät einsetzen.
• 5Die Makkaroni nach Packungsangabe in dem separaten Kochtopf auf dem Kochfeld bissfest garen. Inzwischen den 3D-Rührer einsetzen. Die Butter einwiegen, den Deckel schließen, den Messbecher einsetzen und die Butter (3D-Rührer | Stufe 2 | 120 °C | 3 Min.) schmelzen lassen. Den Kochschinken in Würfel schneiden und einwiegen. Die Lauchringe zugeben, den Deckel schließen, den Messbecher entnehmen und die Zutaten (3D-Rührer | Stufe 2 | 120 °C | 7 Min.) andünsten.
• 6Die Makkaroni in den Dampfgaraufsatz abgießen, dabei das Wasser auffangen und die Nudeln warm halten. Das Weizenmehl über den Lauch sieben und einwiegen. Den Deckel schließen und die Zutaten (3D-Rührer | Stufe 3 | 130 °C | 2 Min.) anschwitzen. Das Nudelwasser, die Milch sowie die Sahne in den Topf einwiegen. Die Instant-Gemüsebrühe in den Topf geben. Den Deckel schließen, den Messbecher einsetzen und die Zutaten (3D-Rührer | Stufe 4 | 92 °C | 6 Min.) erhitzen. Den geriebenen Käse und den schwarzen Peffer zugeben. Den Deckel schließen und die Zutaten (3D-Rührer | Stufe 4 | 90 °C | 1 Min.) weiter erhitzen. Den 3D-Rührer entnehmen und das Lebensmittel mit dem Spatel abstreifen.
• 7Die Käse-Schinken-Makkaroni mit Lauch mit der Sauce mischen und abschmecken. Mit Walnüssen bestreut servieren.