Italienische Stracciatella-Suppe

Italienische Stracciatella-Suppe
Vegetarisch
Italienische Stracciatella-Suppe
Italienische Stracciatella-Suppe

Ein traditionelles italienisches Rezept, das perfekt als Vorspeise passt.

Unser Tipp: Anstelle der Gemüsebrühe kannst du auch 20 g Gemüsebrühwürfel in 1 Liter Wasser aufgelöst verwenden. Dieses Rezept schmeckt besonders gut mit selbstgemachter Brühe.

Vegetarisch

Cookit Zubehör

Zwillings-Rührbesen

Nährwerte

Pro Portion: 146 kcal | 11 g E | 10 g F | 3 g KH

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5 Min.
Vorbereitungszeit
16 Min.
Kochzeit
21 Min.
Gesamtzeit
Leicht
Zutaten für 4 Portionen
  • 40 g Parmesan, gerieben
  • 60 g Blattspinat, jung
  • 1000 ml Gemüsebrühe
  • 4 Eier
  • Salz, nach Belieben
  • Pfeffer, nach Belieben

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